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良好的營養與健康有關，也與許多疾病的預防和治療有關。每天獲得推薦量的維生素是營養方程式的重要組成部分，B族維生素對預防性護理至關重要。研究表明，豐富的綠色蔬菜，全穀物或濃縮穀物，乳製品和肉類，B族維生素有助於促進健康的新陳代謝，也與降低  卒中風險有關。

以維生素B12為例。據梅奧診所稱，維生素B12是一種水溶性維生素，在神經功能，紅細胞的形成和DNA的產生中起著重要作用。雖然大多數人在多種均衡飲食中獲得大量維生素B12的益處，但如果你是素食或素食，你就有患維生素B12缺乏症的風險。此外，老年人和胃腸道疾病患者缺乏足夠的B12。

維生素B12缺乏的跡象包括：

●貧血

●混亂

●癡呆

●蕭條

●難以保持平衡

●疲勞

●腸道問題

●情緒紊亂

●肌肉無力

●手腳麻木和刺痛

●記憶力差

●口腔或舌頭酸痛

維生素B6（吡哆醇）對於正常的大腦發育和保持免疫系統和神經系統正常工作至關重要。大多數吃家禽，魚，土豆，鷹嘴豆和香蕉的人都有足夠的維生素B6。但某些疾病，如腎臟疾病和吸收不良綜合徵，可導致維生素B6缺乏症。缺乏B6可導致紅細胞減少，紅細胞將氧氣帶到全身組織。維生素B6缺乏症患者可能會出現以下症狀：

●混亂

●蕭條

●免疫系統減弱

眾所周知，一些B族維生素缺乏症患者會出現抑鬱，焦慮和情緒波動。葉酸（維生素B9）處於情緒管理的最前沿。研究結果表明，許多患有抑鬱症的人血液中的葉酸含量較低。葉酸存在於綠葉蔬菜，豆類，豌豆，花生和其他豆類以及柑橘類水果中。美國食品和藥物管理局（FDA） 於1998年開始要求製造商在富含麵包，穀物，麵粉，玉米麵，麵食，大米和其他穀物產品中添加葉酸  。

此外，葉酸（補充劑和強化食品中葉酸的合成形式）在懷孕早期是必不可少的，以防止大腦和脊柱的嚴重出生缺陷，如脊柱裂。在懷孕前三個月服用含葉酸的產前維生素，吃葉酸強化食品可以幫助女性獲得大量的必需B族維生素。

您的醫生可以確定您是否缺乏其中一種B族維生素，並可能開出維生素B複合物補充劑。即使您正在服用補充劑，多樣化和均衡的飲食對於避免B族維生素缺乏和獲得這些重要維生素的健康益處至關重要。

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